Chajidan (thee-ei)
Reply
Dit is een gerecht uit de serie “Chinees Buffet”.
Het laatste recept alweer, maar zeker een hele leuke om te maken. Bij Aziatische buffetten ontkom je niet aan het ei. Continue reading
Category Archives: Vis
Zomerse tonijnsalade in pitabroodjes
Nu de zomer goed en wel aangebroken is, gaan we er natuurlijk voor om met een zo min mogelijke inspanning toch lekker in het zonnetje te kunnen eten. Hier is dan een goed alternatief, voor de liefhebbers van tonijn en zomerse smaken… Continue reading
Sandra & Marcel’s surf-and-turf maaltijdsalade met tonijn, garnalen en bacon
Het recept voor deze salade is ingezonden door Sandra. Ze vertelt dat ze vroeger nooit salades lustte, totdat haar broer Marcel een keer deze salade voor haar maakte. Tot haar grote verbazing had ze binnen de kortste keren haar bord leeg gegeten. Sindsdien is ze groot fan en maakt ze het regelmatig. Continue reading
Pulpo a la gallega
Pulpo a la gallega (octopus op de wijze van Galicië) is een typisch gerecht uit Galicië (duh). Daar noemen ze het ook pulpo à feira (“feestoctopus”), omdat het vaak als hapje bij (dorps)feesten wordt bereid. Continue reading
Kreeft in kruidenboter
Thuis komen bij paps en mams is altijd goed.
Zeker als er een pata negra op het aanrecht staat… en ‘s avonds verse kreeft op het menu staat. Continue reading
Kabeljauw pudding
Over een paar dagen is het kerst en zoals bijna elk jaar, vier ik die met de familie in Madrid. In Spanje wordt kerst voor een groot deel gevierd door in familieverband (veel) te eten. Het begint al met een … Continue reading
Kipfilets gevuld met tomaat, ansjovis en knoflook
De titel zegt het al. Een erg lekker recept, waar de vulling een heerlijke smaak geeft aan de kip. Continue reading
Snelle pasta met zeevruchten
Na het succes van de snelle serrano pasta, duurde het niet lang voor ik me weer bij Mark Bittman’s 101 summer recipes meldde voor een nieuw gerecht, toen ik weer eens zonder zin en inspiratie om te koken zat.
Het werd dit keer heel voorspelbaar weer pasta en wel nummertje 65. Nu had ik dit keer niet alle ingrediënten in huis, maar een tripje naar de supermarkt om een bakje zeevruchten te halen, was snel gemaakt. Continue reading
Zalmsoep
De naam van dit gerecht doet het niet de eer aan die het verdient. Dit is een nieuwe soeptopper in je repertoire, de nieuwe ster aan het firmament. Continue reading
Penne met tonijnsaus
Een lekker en snel recept, lekker in zomer en winter en zelfs de meest verstokte niet vis-eter zal toe moeten geven dat dit best lekker naar binnen zwemt.
Continue reading