Nu de zomer goed en wel aangebroken is, gaan we er natuurlijk voor om met een zo min mogelijke inspanning toch lekker in het zonnetje te kunnen eten. Hier is dan een goed alternatief, voor de liefhebbers van tonijn en zomerse smaken…

Ingrediënten

• 2 handen vol met fijngesneden ijsbergsla
• 1 klein potje maïs
• 1 tomaat in kleine stukjes
• 2 eieren hard gekookt, in kleine stukjes
• 1 kleine rode paprika in kleine stukjes
• 1 blikje tonijn op water
• Twee eetlepels mayonaise
• Pitabroodjes

Bereidingswijze

Goed, hoe moeilijk kan het zijn dit te maken? Heel niet!

Gooi de sla in een schaal, daarbij de tomaat, paprika, eieren en tonijn. Dan de mayonaise erdoor roeren. Als laatste de maïs erdoor en op smaak brengen met zout en peper. De pita’s komen nu warm uit de oven c.q. het broodrooster. Opensnijden, vullen en lekker eten!

Het kan zo makkelijk zijn!