Pizza Filago
5
Het recept voor de Pizza Filago is gebaseerd op een pizza die N tijdens haar stage in Filago, klein plaastje vlakbij Bergamo, heeft gegeten.
Category Archives: Hoofdgerechten
Spinazie-zalm taart
Dit is een echte Bambi-klassieker; makkelijk te maken en erg bevredigend als je zin hebt in iets hartigs. De zoute gerookte zalm in combinatie en de niet te beschrijven, alhoewel… misschien metálige smaak van spinazie is dan perfect. Continue reading
Pasta met tonijn, zongedroogde tomaten en worteltjes
Het volgende recept is een van de eerste gerechten die ik me aanleerde toen ik me begon los te maken van mijn afhankelijkheid van sausjes uit pakjes en voorgesneden groentepaketten. Continue reading
Spaghetti met een kazig knoflook kado
Tongstrelend is het juiste woord. Makkelijk het volgende. Het juiste gerecht om je vriendenclub voor te zetten. Geniaal om je moeder me te verrassen. En een uitnodiging tot meer dan eten voor je date… Continue reading
Gyros met munt-couscous
De limoen en munt in de couscous maken van dit gerecht een frisse lekkernij voor als het buiten mooi weer is, de dagen langer en de rokjes weer korter worden. Continue reading
Paling-tortilla’s
Originele wraps: over de fundamentele vraag of iets dat niet bestaat, lekker kan zijn. Maar vooral over lekkere wraps met paling. Continue reading
Tagliatelle met spinazie-zalm saus
Goh Mark, het ziet eruit als spinazie à la crême… GA JE MOND WASSEN! Dit heeft niks te maken met dat infantiele bloeb-gelul! Continue reading
Spinazie uit de wok
Ik eet zelf geen spinazie. Toch kan ik dit recept van de vrolijke N uit Tilburg sterk aanraden. Continue reading
Kip in Rozen
Na het weekend staat Valentijn voor de deur. Dit gerecht zal het bloed van je geliefde sneller door zijn (of haar) aderen doen stromen en de temperatuur in je eetkamer met vele graden doen stijgen! Continue reading
Ultieme Bal Gehakt
Een gehaktbal maken is heel simpel, een lekkere gehaktbal maken ook, je moet alleen niet te snel willen zijn. Je begint me het kneden van het gehakt. Oh heerlijkheid, kneden is altijd leuk. Breek de twee eitjes over je gehakt en meng alle ingrediënten er ook doorheen, heel simpel, n’est ce pas? Continue reading