Ganache
Reply
Ganache is een chocolade crème die gebruikt wordt als garnering en vulling voor gebak, bonbons en andere toetjes. Continue reading
Author Archives: Alberto
Appel-kaneel shake
Ik blijf van mijn nieuwe blender houden. Ditmaal met een drankje gebaseerd op een heerlijk toetje. Continue reading
Tiramisu smoothie
Tiramisu in drankvorm! Geniaal! Er kunnen immmers niet genoeg manieren zijn om dit heerlijk zondig goedje naar binnen te werken, toch? Continue reading
Avocado-spinazie salade van de Frannies
Frank zegt:
Deze salade heb ik ooit voor het eerst gegeten tijdens een picknick, hartje zomer aan de Loosdrechtse plassen. Sindsdien is het een klassieker in ons saladerepertoire, die ik jullie niet wil onthouden. Spinazie is niet het meest alledaagse ingrediënt in een salade, maar blijkt een prima alternatief voor alle slasoorten en het is natuurlijk hartstikke goed voor onze spierballen!
Bananen smoothie
Om de een of andere reden zijn bananen de eerste fruit die in mij opkomt als ik aan smoothies denk. Het is daarom niet verrassend dat ik mijn nieuwe Philips HR 2094 blender heb ingewijd met een eenvoudige bananenshake. Continue reading
Romige farfalle met garnalen, Pernod en dille
Een pasta gerecht die niet alleen makkelijke en snel te bereiden is, maar bovendien een tikkie exotischer is dan de standaard kost die je bij je pasta gewend bent. Continue reading
Saté manis
Toen ik Plytz onlangs vertelde over de pogingen om zelf pindasaus te maken, kreeg ik niet alleen zijn recept voor de saus, maar ook een aantal suggesties voor gerechten die erg lekker zijn bij pindasaus.
Het eerste recept was voor saté manis (niet voor niets voor pindasaus ook vaak satésaus genoemd, niet waar?). Continue reading
Pindasaus (satésaus)
Je eigen pindasaus thuis zelf maken, is lekkerder dan een kant-en-klaar potje satésaus kopen. Hier een recept om je een beetje op weg te helpen. Continue reading
Vanilleijs met amandelkoekjes en chocoladesaus
Dit recept is een bewerking van plain vanille ijs tot een creatie waar Ben, Jerry en Häagen jaloers op zouden zijn! Continue reading
Ovenschotel van pasta met tonijn, champignons en erwtjes
Een heerlijke pasta schotel uit de oven op wel zeer Amerikaanse wijze: met erg veel kaas.
Plus nog een laffe, onsuccesvolle poging om te verklaren waarom er een maand lang geen nieuw recept verschenen is. Continue reading