Pesto van rucola
3
Waarin ik mijn pesto verslaving bij de horens vat om er weer eens een nieuw recept uit te melken.
(of is de horens/koe/melken beeldspraak te ver doorgevoerd?) Continue reading
Author Archives: Alberto
Pasta met spinazie en cipolatta worstjes
Dit pastagerecht is zo lekker dat het me bijna van spinazie doet houden. Bijna, niet helemaal. Continue reading
Nora’s pittige olijfolie
Zelf lekkere olijfolie met pittige knoflooksmaak maken in een paar gemakkelijke stappen. Continue reading
Pasta Puttanesca
Pasta puttanesca betekent eigenlijk gewoon “hoerenpasta”. Continue reading
Arroz a la Riojana (rijst op de manier van La Rioja)
De “paella uit La Rioja”, de streek die wereldwijd bekend staat om de lekkere wijnen die het produceert en de supergave eigenaren van kooksites die het voortbrengt. Continue reading
Pasta all’ arrabiata
Arrabiata is geen seksueel overdraagbare aandoening. Ook niet in Groot-Brittannië. Continue reading
Kip met kersen
Dit recept kreeg ik vorig jaar, nadat ik bij vrienden en kennissen een oproep gedaan had naar recepten voor Valentijnsdag gerechten. Nu ben ik iemand die zijn liefde en affectie niet laat beperken tot een door de commercie (bloemisten, bonbonwinkels) vastgestelde dag: voor mij is het elke dag Valentijnsdag.
Daarom hier en nu de kip met kersen! Continue reading
Egg cream (bruisende chocomel)
Het bijzondere aan deze chocomel is het koolzuurhoudend water, die het drankje bubbels en een onverwachte wending geeft. Continue reading
Kip in chocolade saus
Nog 4 dagen tot Valentijsdag. Hier een recept voor kip in een heerlijke chocoladesaus om samen met je Valentijn in hogere sferen te komen. Continue reading
Bladerdeeghapjes van cashews en feta
De exotische broertjes van de pigs in a blanket: bladerdeeghapjes van cashews en feta! Continue reading