Gelukkig 2009!
De beste wensen voor het nieuwe jaar! (en een blik op wat 2008 is geweest en wat 2009 hopelijk zal zijn) Continue reading
De beste wensen voor het nieuwe jaar! (en een blik op wat 2008 is geweest en wat 2009 hopelijk zal zijn) Continue reading
Zoals elk jaar stijgen de bezoekers aantallen van Lekker Hapje rond deze dagen altijd naar het dubbele van wat ze normaal zijn. Gisteren registreerde de site zelfs het hoogste aantal bezoekers ooit en het vorige record dateerde van 22 december vorig jaar.
Al die bezoekers zijn natuurlijk op zoek naar ideeën voor het kerstdiner en helaas heb ik dit jaar geen recepten voor ze klaar staan. Om het goed te maken daarom een greep suggesties uit de archieven van de site, plus een boel links naar recepten elders op het web. En de belofte om volgend jaar wel goed voorbereid te zijn. Continue reading
Verrassend fris, vullend en erg lekker. Continue reading
Het is erg simpel voor een man om een leuk leven te leiden. Doe een combinatie van (zo veel mogelijk van) de volgende dingen: snelle auto’s, mooie vrouwen, voetbal (of andere sport), lekker (vlees) eten, dingen in de fik steken en sterke drank, en hij is blij. Continue reading
Tajadas zijn schijfjes bakbanaan die goudbruin gebakken zijn in olie. In Venezuela kom je ze ook vaak tegen onder de naam platano (=banaan, duh). Ze vormen het eenvoudigst onderdeel van de pabellon criollo (op de rijst na). Continue reading
Met dit recept van Michelle Obama, wordt het de komende 4 jaar smullen in het Witte Huis. Continue reading
Bekend met het verschil tussen pepernoten en kruidnoten? Continue reading
Hét nationale gerecht van Venezuela is toch wel de pabellón criollo. Continue reading
Deze avocado-kip salade is een traditionele Venezolaanse vulling voor arepas. Continue reading
Als vroeger weleens vriendjes bij ons thuis kwamen eten en mijn moeder iets Spaans of Venezolaans klaar had gemaakt, dan moesten mijn zusje en ik vaak uitleggen aan de gast wat er nu precies op zijn bord lag. Als mijn moeder arepas gemaakt had, dan noemde ik dat “Venezolaans brood”. Continue reading