We gaan iets nieuws proberen. Tijdens mijn zoektocht naar lekkere recepten en mijn vele doelloze reizen door het Internet kom ik veel leuke en interessante links tegen, waar meestal geen reept bij te verzinnen of te schrijven valt. Het idee is dat ik deze links nu ga verzamelen om ze dan zo nu en dan hier op de site te plaatsen. Het leek mij een leuk idee om meer variatie te introduceren en eventuele stille periodes tussen recepten in te kunnen overbruggen. Allereerst een sloot links die ik rond oud&nieuw heb verzameld.

Oliebollen
Een paar jaar geleden zaten wij met de Kerst in Spanje (zoals bijna elk jaar) en zagen we in een uit Nederland overgevlogen Telegraaf dat de deeg voor de oliebollen dat jaar onder de maat was. Het feit dat dit de voorpagina haalde (krant van wakker Nederland enzo), vond mijn vader erg grappig en sindsdien is de kwaliteit van de olliebollendeeg elk jaar weer een vaste inside joke bij ons. Deze olliebollenlinks zijn daarom speciaal voor mijn vader:

• Mijn vader zal blij zijn om te horen dat afgelopen feestperiode de kwaliteit van de oliebollen hoger lag dan andere jaren.
• Mensen eten meer oliebollen met oud nieuw, maar steeds minder mensen bakken ze zelf.
• Grappig genoeg blijkt de oliebol uit Bagdad via Spanje(!) naar Nederland te zijn gekomen, volgens het boek De Oliebol.
• Voor de mensen die wel zelf hun eigen oliebollen maken, hier wat tips. Ze komen over elf maanden vast wel weer van pas.

Martin Scorses & Freixenet
Als gezegd was ik met de kerst in Spanje. Elk jaar pakt Freixenet, een Spaans wijnhuis dat bekend staat om haar cava, uit met een speciaal reclamespotje voor de feestdagen. Deze bestaat dan uit een of meer celebrities die proostend met Freixenet eenieder een fijne Kerst wensen (bijv: Kim Basinger, Gwyneth Paltrow en anderen) . Dit jaar hebben ze het echter (tegen de zin in van veel mensen) over een andere boeg gegooid en Martin Scorsese (Taxi Driver, Raging Bull, Goodfellas, Casino, Gangs of New York, The Departed) een korte film laten regisseren, geheel in de stijl van Alfred Hitchcock:

• Martin Scorsese’s The Key to Reserva

Cindy Crawford’s taart
Afgelopen week heb ik dus vooral veel in bed gelegen. Voor het eerst in tijden heb ik dus iets van wat ze in de VS daytime tv noemen, gezien. Zo zag ik Cindy Crawford bij Oprah Winfrey een taart bakken. Blijkbaar was ik niet de enige, want na de aflevering is op het Internet vaak gezocht naar het recept. Welnu, op de site van Oprah is die gewoon te vinden:

• Cindy Crawford’s recept voor taart van aardbeien en rabarber
• Bij Eetschrijven vinden we overigens ook een recept voor een aardbei+rabarber taart.

Aanvulling: Food Trends voor 2008
Ik was nog bijna vergeten een drietal links toe te voegen naar de door de experts verwachtte “food trends” voor 2008.

• Food trends volgens het Amerikaanse foodconsultancybureau Joseph Baum & Michael Whiteman Co
• What’s hot (or not) volgens culinaire trendwatcher Anneke Ammerlaan
• De trends van Ed Levine van Serious Eats

oliebollen foto van chuckbiscuito bij Flickr – Freixenet foto van Urielo bij Flickr