Een aantal weken geleden was Nigella Lawson de gast bij het programma College Tour. Aan het begin van de uitzending werden drie studenten uit het publiek naar de keuken van de studio gestuurd om een van Nigella’s recepten, door de … Continue reading
In wat een van de betere ontwikkelingen van de laatste jaren moet zijn, is de vriendin de de afgelopen weken fanatiek aan het bakken geslagen. Quiches, taarten, cupcakes, het houdt niet op. Zo was er onlangs deze lekkere quiche, die ze bakte ter gelegenheid van een bezoek van haar broer en zijn vriendin. Waarbij ook nog eens de paprika’s zelf door de vriendin thuis werden geroosterd. Hulde.
Het behoeft geen uitleg dat ik deze nieuwe hobby van harte aan het aanmoedigen ben. Continue reading
Het kan niet vaak genoeg gezegd worden: bij Lekker Hapje zijn we heel erg van de risotto. Zelfs met slechts een paar ingrediënten, kun je al een heerlijke risotto op tafel zetten waar vriend en vijand de vingers bij aflikken. … Continue reading
In mijn bookmarks vond ik een recept voor spaghetti alla Foriana, die ik daar lang geleden had opgeslagen om ooit eens uit te proberen. Het recept belooft dat de pastasaus al klaar is voordat het water voor de pasta aan het koken is, ideale snelle hap dus! Continue reading
Ottolenghi’s gebakken kikkererwten zijn een groot success geserveerd met Griekse keftedes en een flinke kwak tzatziki. Maar je kan er ook heel simpel een hoofdgerecht van maken door wat gehakt te kruiden, te rullen en er doorheen te roeren zoals hier beschreven. Continue reading
Zelf thuis paprika’s roosteren is makkelijk. En de paprika’s worden lekkerder dan die uit het potje wat je uit de supermarkt haalt. Continue reading
Vul je hamburger vóór het grillen al met kaas, voor deze binnenstebuiten variant van de traditionele cheeseburger. Continue reading
Over niet al te lange tijd gaat Lekker Hapje een aantal dagen on tour in Istanbul. Om deze reden vroeg ik een aantal weken terug op de site of mensen tips hadden om dingen te doen, te zien en … Continue reading