Author Archives: Alberto

About Alberto

Alberto is een in Spanje geboren,halve venezolaan, die al jaren in Nederland woont. Hij houdt van lekker eten en bedacht lang geleden dat die daar het vaakst van kon genieten door zelf lekker te leren koken. Zijn culinaire avonturen blogt hij op lekkerhapje.nl. Als die geen heldendaden aan het verrichten is in de keuken, doet hij dat op het basketbalveld of voor zijn baas in de Telecom/ICT.

Pisco sour

Posted on by
20

Pisco is een likeur die uit druiven wordt gedistilleerd. Het is erg populair in Bolivia, Chili en Peru, waar het min of meer de nationale drank is. In Peru wordt pisco meestal in pisco sours gedronken. De pisco sour is een cocktail waarin de pisco gemengd wordt met limoensap, suiker en eiwit. Continue reading →

Penne met rauwe ham, doperwten en paddenstoelen

Posted on by
2

Pasta met rauwe ham, doperwten en paddenstoelenVlak voor mijn vakantie, en de daardoor ontstane radiostilte op de site, maakte ik dit recept wat de lieve Angelique me had gestuurd. Ze had het zelf gegeten en gelijk een van de lekkerste pasta’s gevonden die ze ooit had geproefd.

Een recept die zo warm aanbevolen komt, kon ik natuurlijk niet aan mij voorbij laten gaan.
Continue reading →

Restaurant de Zakkendrager

Posted on by
Reply

Afgelopen weekend was feestelijk: vrijdag de lieve Angelique en zaterdag mijn vader. Beide hebben we passend gevierd door (uiteraard) lekker te eten in een drietal restaurants. Het weekend waren we in ieder geval al goed begonnen met de lunch bij Slangevegt. ‘s Avonds bracht de lieve Angelique mij naar restaurant de Zakkendrager. Ze sprak al maanden vol lof over de Zakkendrager, dus de verwachtingen waren hoog. Continue reading →