Als hoofdgerecht bij het reeds besproken “Party Koken” hadden we, uiteraard, de keuze tussen vlees en vis. Hoewel ik (heel voorspelbaar) voor het vlees had gekozen, had het lot beslist dat mijn groepje belast was met het bereiden van de vis: zalm gepocheerd in de oven met dillesaus en tagliatelle. Continue reading
Deze karameliseerde vis zal vanaf de eerste hap voor een feest van smaak in je mond zorgen. Iedereen is uitgenodigd! Continue reading
Een lekker gerecht, die snel en makkelijk te bereiden is. Bovendien bevat het weinig calorieën. “Everybody is a winner,” zou je zeggen. Maar dan moet je geen ongevraagde extra’s in je vis vinden… Continue reading
Dit is een frisse salade, die doet denken aan de glorie van voorbij gegane zomers. Bij deze salade moet ik vooral denken aan hoe mijn oma het klaarmaakte nadat wij ‘s ochtends op het strand hadden gelegen. Na het eten gingen we dan voor de buis zitten om te kijken hoe de Indurator in Frankrijk iedereen naar huis reed. Continue reading
Dit recept (politiek incorrecte benaming inbegrepen) komt van een collega van mij. Hij karakteriseerde het als “5 minuten koken, snel klaar”. Een ideaal recept voor de site dacht ik gelijk.
Dit is een echte Bambi-klassieker; makkelijk te maken en erg bevredigend als je zin hebt in iets hartigs. De zoute gerookte zalm in combinatie en de niet te beschrijven, alhoewel… misschien metálige smaak van spinazie is dan perfect. Continue reading
Het volgende recept is een van de eerste gerechten die ik me aanleerde toen ik me begon los te maken van mijn afhankelijkheid van sausjes uit pakjes en voorgesneden groentepaketten. Continue reading
Originele wraps: over de fundamentele vraag of iets dat niet bestaat, lekker kan zijn. Maar vooral over lekkere wraps met paling. Continue reading
Goh Mark, het ziet eruit als spinazie à la crême… GA JE MOND WASSEN! Dit heeft niks te maken met dat infantiele bloeb-gelul! Continue reading
Altijd een toppertje op feestjes, maar ook een verademing op je broodje. De tonijn, koe van de zee, biefstuk van de blauwe wateren. Lekker? Jazeker! Moeilijk? Easy like sundaymorning… Continue reading
