Category Archives: Alle Recepten

Een overzicht van alle recepten die op Lekker Hapje te vinden zijn.

Penne alla Rusticana

Posted on by
2

Vanwege drukke andere werkzaamheden, ben ik gisteren niet gekomen aan het plaatsen van deel 2 in de F-trilogie van recepten dit weekend. Laat ik de schade snel inhalen. Het tweede recept noemt F Blauwe kaas pasta. Op een paar kleine nuances na, lijkt het heel erg op een recept die ik zo nu en dan maak en uit de Pasta Bijbel heb gehaald ooit. Het leek met het beste om het beste uit de twee recepten te combineren tot een Überrecept: Penne alla Rusticana. Continue reading →

Empanada Gallega

Posted on by
4

Een van de trouwste bezoeksters aan lekkerhapje.nl heeft een recept ingestuurd. Bedankt mam! Het gaat om het recept voor de Empanada Gallega. Dit is een soort pastei, gevuld met tonijn in tomatensaus, een typisch gerecht uit de streek Galicië. Het is verrasend makkelijk te maken. Continue reading →

Gazpacho

Posted on by
5

Nu het er op lijkt dat de zomer eindelijk óók in Nederland gearriveerd is (zolang het niet hard regent of niet hard waait… of beide), leek het me een goed moment om een van de meest traditionele Spaanse gerechten uit de kast te halen. Gazpacho is immers een koude groentesoep die in Spanje vooral in de zomer genuttigd wordt om de hitte te bestrijden. Continue reading →

Crêpes gevuld met chocoladecrème en geflambeerd in triple-sec

Posted on by
2

Na een salade (de Mediterrane Salade met Rucola, Mozzarella, Tomaat en Serrano ham), een hoofdgerecht (Adellijk biefstuk met opgeleukt rijst en groente) en een drankje (Caipirinha) werd het toch wel tijd voor een toetje! Daarom vandaag de met chocoladecrème gevulde en triple-sec geflambeerde crêpes. Continue reading →