Eind vorig jaar is huize Lekker Hapje eindelijk (dit is een meerjaren project geweest) voorzien van een nieuwe keuken, met eindelijk ook een volwaardige oven. Dit opent talloze nieuwe mogelijkheden aan recepten, waar we in het verleden niet aan zouden beginnen door het gebrekkige combi-oventje in de vorige keuken.
Zo ook deze zalm met broccoli uit de oven. Continue reading
Bij Lekker Hapje houden we wel van een lekkere hartige taart, een goede quiche. Zo ook deze, die ons mede heeft geholpen door de kraamtijd van ons dochtertje. Continue reading
Een hartige taart, met broccoli, kaas en cashewnoten. Continue reading
Stel, die ene leuke meid heb je eindelijk weten te verleiden tot een etentje bij je thuis en je wilt natuurlijk hoge ogen gooien, maar het moet geen Kerstdiner worden. Dus geen studentenhap en niet ‘over the edge’ maar wel simpel en gegarandeerde goede resultaten. Mijn favoriet voor deze gelegenheid: “De Bloemcoli-taart” Continue reading
Vanwege drukke andere werkzaamheden, ben ik gisteren niet gekomen aan het plaatsen van deel 2 in de F-trilogie van recepten dit weekend. Laat ik de schade snel inhalen. Het tweede recept noemt F Blauwe kaas pasta. Op een paar kleine nuances na, lijkt het heel erg op een recept die ik zo nu en dan maak en uit de Pasta Bijbel heb gehaald ooit. Het leek met het beste om het beste uit de twee recepten te combineren tot een Überrecept: Penne alla Rusticana. Continue reading