Dit recept om tomaten gevuld met rijst en gehakt te maken komt ook uit het beroemde gartis kookboekje die mijn zusje gratis kreeg bij een bekend Spaans dagblad. Hoewel een Griekse vriend van mij beweert dat het recept niet helemaal authentiek Grieks is, is deze in ieder geval wel erg lekker. Continue reading
De peultjes en de munt in deze salade zorgen er voor dat het gerecht hoge ogen gooit in de categorie “frisse lentegerechten”. De ham geeft het geheel extra smaak. Genieten als voor-/bijgerecht of als complete maaltijdsalade. Continue reading
De lente begint nu eindelijk haar aanwezigheid te laten voelen. Deze frisse pasta salade is een meer dan geschikt gerecht om dit te vieren. Continue reading
De bereiding van deze gevulde dadels lijkt wel een beetje monnikenwerk, maar dan heb je ook wat: de zoete dadels, gevangen tussen de hartige stukjes varken, smelten werkelijk in je mond! Continue reading
Overheerlijke rolletjes van ei, serrano ham en roomkaas. Geschikt als heerlijke hapjes vooraf of als sjieke party snacks. Continue reading
Deze salade is een ideaal vegetarisch zomeravond picknick gerecht, maar ook heerlijk als maaltijdsalade met stokbrood. Continue reading
Vlak voor Valentijn kreeg ik nog dit sensueel recept voor (wederom) gebakken kaas, dit keer succesvol aangevuld met een scheutje honing. Hoewel 14 februari al voorbij is, wilde ik niet tot volgend jaar wachten met het plaatsen van deze lekkernij. Continue reading
Net op tijd voor Valentijnsdag, een Valentijn gerecht: gepaneerde mozzarella hartjes. Want wat is een beter teken van ware liefde dan gefrituurde kaas? Continue reading
Tijdens de afgelopen Kerstvakantie bij de familie in Venezuela heb ik veel nieuwe kookinspiratie op kunnen doen. Als eerste voorproefje geef ik hier het recept voor dee lekkere toastjes, uitermate geschikt als voorgerecht of gewoon als borrelhapjes voor tussendoor. Continue reading
Dit is een frisse salade, die doet denken aan de glorie van voorbij gegane zomers. Bij deze salade moet ik vooral denken aan hoe mijn oma het klaarmaakte nadat wij ‘s ochtends op het strand hadden gelegen. Na het eten gingen we dan voor de buis zitten om te kijken hoe de Indurator in Frankrijk iedereen naar huis reed. Continue reading