Tagliatelle met champignons, aubergine en blauwe kaas

Tagliatelle met champignons, aubergine en blauwe kaasIk heb gemerkt dat ik mijn kookboeken bijna nooit raadpleeg, wat eigenlijk een beetje zonde is. Daarom heb ik me voorgenomen om ze vaker open te slaan en er meer uit te koken.

Om te beginnen heb ik onlangs De Zilveren Lepel er bij gepakt en kwam ik uit op dit recept voor pasta met aubergine en champignons. Continue reading

Toastjes met peer, blauwe kaas en walnoten

Featured

Toastjes met peer, blauwe kaas en walnoten

Tijdens de afgelopen Kerstvakantie bij de familie in Venezuela heb ik veel nieuwe kookinspiratie op kunnen doen. Als eerste voorproefje geef ik hier het recept voor dee lekkere toastjes, uitermate geschikt als voorgerecht of gewoon als borrelhapjes voor tussendoor. Continue reading