Het mooie spel wordt het mooie gerecht:
Churrascaria de filé mignon de porco com cuscuz-abacate e caruru
De Seleção Brasileira; hoe doe je dat wonderbaarlijke voetbal op culinaire wijze eer aan? Met prachtige combinaties, kleurrijk en aanvallend spel, scherp en pittig. Joga Bonito -speel mooi-. Continue reading
Het valt nog niet mee om me in te werken in de materie (ze doen zo moeilijk over een Irakees visum tegenwoordig), maar het is me toch gelukt. Op de markt van Bagdad heb ik een origineel recept toestopt gekregen van een oud vrouwtje en dat via Turkije het land uit weten te smokkelen zonder dat de VN-waarnemers er lucht van hebben gekregen. Continue reading
Dit recept voor rijst met tomaat, pepertjes en verse koriander is het ideaal bijgerecht om de “kip in tequila” te begeleiden. Continue reading
Om mee te doen aan het foodblog event van maart (thema: “koken met alcohol”) ging ik op zoek naar een recept waar ik wat sterke drank in kwijt kon. De keuze viel op deze kip met tequila, honing en limoensap. Continue reading
Leer hier hoe je zelf Zweedse gehaktballen kunt maken. Hoef je niet meer steeds naar de IKEA als je er trek in hebt! Continue reading
Ze kunnen zo mooi zijn, die dagen dat de ijsbloemen tegen de ruiten staan, de kinderen voor schaatsen en, als het echt mee zit, een sneeuwballetje kunnen gooien. Waar ik me dan ophoud? Uiteraard in de keuken bij mijn warme pannen, dampende pannen. Of in dit geval 1 enkele pan, een mooie zware braadpan.
Vandaag op het menu: Stoofvlees met Trappistenbier (of een ander donker bier). Continue reading
Na al die recepten van familie, vrienden of andere sites, eindelijk een gerecht met een beetje eigen inbreng en creativiteit.
Opgerolde kalkoenfilets gevuld met brie, gewikkeld in rauwe ham. Continue reading
Paapse rijst met een hemelse smaak. Continue reading
Het is erg simpel voor een man om een leuk leven te leiden. Doe een combinatie van (zo veel mogelijk van) de volgende dingen: snelle auto’s, mooie vrouwen, voetbal (of andere sport), lekker (vlees) eten, dingen in de fik steken en sterke drank, en hij is blij. Continue reading
Hét nationale gerecht van Venezuela is toch wel de pabellón criollo. Continue reading