Serrano ham rolletjes
Reply
Overheerlijke rolletjes van ei, serrano ham en roomkaas. Geschikt als heerlijke hapjes vooraf of als sjieke party snacks. Continue reading
Tag Archives: olijfolie
Tortilla de Patatas
De Tortilla de patatas (aardappel omelet) is wellicht wel de meest Spaanse onder alle gerechten. Spaanser dan SangrÃa en paella (uiteindelijk “gewoon een soort nasi”) bij elkaar. Daarom kan dit recept niet ontbreken op de site van een geboren Spanjaard. Continue reading
Mozzarella hartjes
Net op tijd voor Valentijnsdag, een Valentijn gerecht: gepaneerde mozzarella hartjes. Want wat is een beter teken van ware liefde dan gefrituurde kaas? Continue reading
Tzatziki
Na maandenlang wachten is hier dan eindelijk toch het recept voor Tzatziki: de overheerlijke knoflooksaus uit Griekenland. Continue reading
Visfilet met tomaat uit de oven op een bed van witlof uit de wok
Een lekker gerecht, die snel en makkelijk te bereiden is. Bovendien bevat het weinig calorieën. “Everybody is a winner,” zou je zeggen. Maar dan moet je geen ongevraagde extra’s in je vis vinden… Continue reading
Asperges uit de oven
Ik ben zelf geen al te grote liefhebber van asperges. Toch kun je er rond deze tijd moeilijk aan ontkomen hier in Limburg, we zitten immers midden in de aspergetijd (grofweg van april tot en met juni). Ik kan deze maanden daarom niet voorbij laten gaan zonder daarop in te spelen. Gelukkig vond ik een van mijn ploegmaten bij de pubquizzzz bereid om een van zijn betere aspergerecepten voor de site te leveren. Continue reading
Caesar Salad
De Caesar Salad dankt haar naam gek genoeg niet aan het feit dat het vaste prik op het menu van Julius Caesar was, wanneer hij op bezoek was bij het legerkamp van Petibonum. Continue reading
Champignons met Witte Wijn
Ik heb dit gerecht (althans, zijn versie dan!) voor het eerst gegeten bij een Italiaans restaurant in Lisse. Het reeds ter ziele gegane Vecchia Romana. Let the record show dat het niet aan dit gerecht gelegen heeft. Continue reading
Lentesalade met ei en raapsteeltjes
Het is weer lente, tijd om de site vol te gooien met frisse voorjaarshapjes. Dit recept is ingestuurd door de vriendelijke mensen van www.raapstelen.nl. Ik wist niet dat de raapstelen-lobby zo groot was… Continue reading
Champions’ Salade
Ik heb dit recept al lange tijd tussen de drafts staan, maar nooit de tijd of moeite genomen om hem op de site te plaatsen. De gebeurtenissen van de afgelopen week hebben mij die tijd en moeite doen nemen. Continue reading