Om mee te doen aan het foodblog event van maart (thema: “koken met alcohol”) ging ik op zoek naar een recept waar ik wat sterke drank in kwijt kon. De keuze viel op deze kip met tequila, honing en limoensap. Continue reading
Dit recept voor rijst met tomaat, pepertjes en verse koriander is het ideaal bijgerecht om de “kip in tequila” te begeleiden. Continue reading
Komende zomer wordt in Zuid Afrika de Confederations Cup gehouden. Parallel hieraan zal de Lekker Hapje Cup worden gehouden. Continue reading
Ik heb de smaak van soepen helemaal te pakken. In het kader daarvan dit recept voor een heerlijk champignonsoep. Continue reading
Het is even stil geweest op de site, maar achter de schermen is van alles gebeurd. Zo is het deelnemersveld voor de inaugurele Lekker Hapje Cup inmiddels compleet. Voordat ik later deze week alle regels en details van de Cup op de site plaats, allereerst hier een overzicht van dit select gezelschap. Continue reading
De complete details en spelregels voor de Lekker Hapje Cup. Continue reading
In Zuid Afrika is enige onvrede te horen over de koers die het nationale team is ingeslagen. De Nederlandse oefenmeester van Groenestijn predikt de aanval als het antwoord om de voorronde van de Lekker Hapje Cup te overleven. Wat dit precies inhoudt is nu nog in de nevelen verhuld, maar duidelijk is wel dat het afwachtende bobootie spel dat de ploeg zo lang heeft gekenmerkt resoluut naar de prullenmand is verwezen. Continue reading
Jawel, naast al het LH-Cup geweld zowaar ook nog recepten op deze site: ook als je spaghetti in rode wijn kookt, wordt het gruwelijk lekker. Continue reading
Geen cup zonder bal. Nu staat er op Lekker Hapje natuurlijk al een recept voor de ultieme bal, en zelfs voor Zweetballetjes, pardon Zweedse Balletjes, maar die vallen natuurlijk in het niet bij deze traktatie. Een albondiga is geen culinair hoogstandje: de basis is een ordinaire bal gehakt. Maar door de puurste en volste smaken die het Iberisch schiereiland ons te bieden heeft toe te voegen, ontstaat een smaaksensatie die zijn weerga niet kent. Continue reading
Om een kans te maken in deze poule des doods heb ik een klassieker uit de Amerikaanse Fast Food Cultuur onder handen genomen, de Philly Cheese Steak. Continue reading