Het valt nog niet mee om me in te werken in de materie (ze doen zo moeilijk over een Irakees visum tegenwoordig), maar het is me toch gelukt. Op de markt van Bagdad heb ik een origineel recept toestopt gekregen van een oud vrouwtje en dat via Turkije het land uit weten te smokkelen zonder dat de VN-waarnemers er lucht van hebben gekregen. Continue reading
Duidelijk is van begin af aan dat Zuid Afrika in dit toernooi zijn verdedigende koers heeft laten varen, en niet meer op de bobotie verdeding speelt. De verrassing kan dan ook niet groot zijn dat coach van Groenestijn het toernooi opent met een toetje. Continue reading
De Italiaanse inzending voor de Lekker hapje is door Femke en Ivonne op hun site geplaatst. Haast je dus snel naar excellent-eten.nl om te lezen hoe je de lekkerste rode pasta met ricotta en basilicum maakt! Continue reading
Het mooie spel wordt het mooie gerecht:
Churrascaria de filé mignon de porco com cuscuz-abacate e caruru
De Seleção Brasileira; hoe doe je dat wonderbaarlijke voetbal op culinaire wijze eer aan? Met prachtige combinaties, kleurrijk en aanvallend spel, scherp en pittig. Joga Bonito -speel mooi-. Continue reading
Wat komt er uit Nieuw Zeeland? Zoals mijn broer ook doet, ben ik Google ingedoken om te onderzoeken wat ik het best klaar kon maken voor de wedstrijd. De maori nemen veel mee uit Polinesië maar door het klimaat is het niet gemakkelijk om het goed te telen. Bij gebrek aan beter werd er dus veel knol en zelfs insecten (!) gegeten. Gelukkig zitten de verschillende ontdekkingsreizigers niet stil en worden er snel varkens gebracht.
Nu kunnen we dus een goeie rollade klaar gaan maken maar dat heeft nog iets nodig natuurlijk. Om het recept een echt NZ-tintje te geven hebben we er daarom een smakelijk frisse kiwi-limoen saus overheen gedaan. Continue reading
Egyptische kofta in abrikozensaus moeten we me helpen de poule des doods te overleven en de halve finale van de Lekker Hapje Cup te halen. Continue reading
De Lekker Hapje Cup is van start gegaan!
Hier de inzendingen voor de eerste ronde in groep A. Continue reading
De Lekker Hapje Cup is van start gegaan!
Hier de inzendingen voor de eerste ronde in groep B. Continue reading
Het recept komt, als eerder gezegd, bij de Food Junta vandaan, waar het staat onder de rubriek “Faux Fancy”: met relatief weinig moeite, kun je veel indruk maken op je eters. Continue reading
De eerste ronde van de Lekker Hapje Cup is afgerond en de stemmen zijn geteld.
Het volk heeft gestemd en besloten wie er door mogen gaan naar de halve finale. Continue reading