Na het geslaagde spruitjes avontuur hadden we in huize Lekker Hapje nog een halve pot geroosterde paprika’s. Zaak dus om die op een smakelijke manier soldaat te maken.
Samen met de reeds in huis aanwezige tomaten, besloot ik ze te promoveren tot pasta saus. Het is een eenvoudig recept maar daardoor niet minder lekker. Continue reading
Snelle, makkelijke en lekkere (net als ik) salade om weer in te komen na al die weken afwezigheid. Continue reading
De Italiaanse inzending voor de Lekker hapje is door Femke en Ivonne op hun site geplaatst. Haast je dus snel naar excellent-eten.nl om te lezen hoe je de lekkerste rode pasta met ricotta en basilicum maakt! Continue reading
Jawel, naast al het LH-Cup geweld zowaar ook nog recepten op deze site: ook als je spaghetti in rode wijn kookt, wordt het gruwelijk lekker. Continue reading
Een tijd geleden (moet ergens in maart zijn geweest) hadden we trek in iets lekkers met pesto. Na wat met Google te hebben gespeeld kwamen we uit op een recept voor “Pesto Cheesy Chicken Rolls” die wel aan onze eisen leek te voldoen. Zelf bedachten we nog een manier om de begeleidende pasta ook van een goeie dosis pesto te voorzien. Continue reading
Na elk fatsoenlijk kerstdiner, blijft iedereen met veel kleikjes zitten. Dit recept is de ideale manier om een deel van het vlees wat je over houdt op een erg lekkere manier te verwerken. Continue reading
Na het succes van de snelle serrano pasta, duurde het niet lang voor ik me weer bij Mark Bittman’s 101 summer recipes meldde voor een nieuw gerecht, toen ik weer eens zonder zin en inspiratie om te koken zat.
Het werd dit keer heel voorspelbaar weer pasta en wel nummertje 65. Nu had ik dit keer niet alle ingrediënten in huis, maar een tripje naar de supermarkt om een bakje zeevruchten te halen, was snel gemaakt. Continue reading
Afgelopen zomer kwam ik namelijk een artikel tegen in de “Dining & Wine” sectie van de New York Times. In dit artikel somde culinaire schrijver Mark Bittman 101 makkelijke recepten op die in weinig tijd te bereiden zijn. Dit is nummertje 14 (lijkt overigens ook erg veel op nummertje 46). Continue reading
Vlak voor mijn vakantie, en de daardoor ontstane radiostilte op de site, maakte ik dit recept wat de lieve Angelique me had gestuurd. Ze had het zelf gegeten en gelijk een van de lekkerste pasta’s gevonden die ze ooit had geproefd.
Een recept die zo warm aanbevolen komt, kon ik natuurlijk niet aan mij voorbij laten gaan.
Continue reading
Als je aan een recept met aardbeien denkt, dan zie je ze in eerste instantie niet verwerkt in pasta saus. Toch is dat exact wat we hier gaan doen. Continue reading