Naarmate de gezelschappen met de jaren groter worden, worden de taken voor het kerstdiner waar de Lekker Hapjes aan mee doen steeds meer verdeeld. Dit jaar was het aan ons om met het toetje op de proppen te komen. Continue reading
Zoals (bijna) elk jaar rond de jaarwisseling, is het weer tijd voor de terugblik op het afgelopen jaar op Lekker Hapje. Continue reading
De goedheiligman is alweer een tijdje terug naar Spanje, maar misschien heb je nog kruidnoten over (in Huize Lekker Hapje was de behoefte aan kruidnoten in ieder geval wel iets té ruim geschat). Dan kun je ze natuurlijk gewoon tijdens de kerst opeten, of bewaren tot de Sint volgend jaar weer in zijn stoomboot springt. Maar je kan ze ook gebruiken om deze tiramisu te maken. Continue reading
Dus… funky shirt ergens uit mijn kledingkast opgraven en gestreepte schort kopen…
http://www.theguardian.com/commentisfree/2015/sep/14/write-bestselling-cookery-book-recipes
In de langslepende #burgeroorlog die Mark en ik voeren, had het strijdtoneel zich moeten verplaatsen naar de vegaburger. Maar het is mij nog niet gelukt om daar een geschikte en lekkere kandidaat voor te vinden.
Dus hoewel de naam van deze burger misschien anders doet vermoeden, is het gewoon een echte burger-burger: mét vlees. De aubergine uit de titel wordt alleen verwerkt, met wat knoflook en tomaten, in het bijbehorende sausje. Continue reading
Mijn grote voorliefde voor gerechtjes die snel en met minimale inspanning op je bord komen, is al veelvuldig op deze site gedocumenteerd. Ik ben altijd op zoek om mijn repertoire aan snelle en luie – maar desondanks toch lekkere – recepten uit te breiden. Toen ik bij Food52 deze pasta met doperwten tegenkwam, was ik er daarom als de kippen bij. Continue reading
Een bijkomend voordeel van de trifle is dat je hem heel goed een dag van te voren kan maken en in de koelkast kan bewaren om jezelf wat werk en tijd te besparen tijdens het etentje zelf. Continue reading
Met de lente en zomer in het vooruitzicht komt ook de watermeloen weer in het seizoen. Het zoete van de watermeloen past uitstekende bij de basilicum en contrasteert hier lekker met de rode ui en het zoute van de feta. Continue reading
“Hey Alberto, heb je nog tips voor een heerlijke brunch voor dit paasweekend?” wordt mij eigenlijk nooit gevraagd. Continue reading
Drinking a fourth drink dictates that a certain kind of evening is about to unfold: namely, one in which you will be drunk. Because nobody stops at four drinks. Continue reading