Groene asperges met serranoham
1
In het kader van het aspergeseizoen nu dan dit simpel, maar toch zo lekker voorgerechtje met groene asperges en serrano ham. Continue reading
Author Archives: Alberto
Strawberry Fool
De aardbeien zijn weer in het seizoen. Een geschikt moment derhalve om dit toetje met jullie te delen. Continue reading
Risotto van vis met peentjes en doperwtjes
Risotto straalt altijd iets hoog culinairs uit, het heeft iets fancies, iets echt “foodies”. Maar in feite is het gerecht redelijk eenvoudig te bereiden, bijna altijd goddelijk lekker en een ideale manier om je groentela en vriesvak op te ruimen. Continue reading
Gebakken eitje in paprika
Het is paasweekend en daar horen paasontbijten, -brunches en lunches bij (streep door waar je niet op tijd voor op kunt staan) en het bijbehorend eitje!
Voor mensen die nog op zoek zijn naar een leuke manier om morgen of maandag eitjes op tafel te presenteren. Continue reading
Basilicum mayonaise
Niet zo lang geleden kwamen de zwager en zijn vriendin om te eten. Het toetje was als gezegd de dadeltaart en het hoofdgerecht de Italiaanse hamburgers. Om deze laatste nog extra op te leuken, maakte ik daar een basilicum mayonaise bij. Continue reading
Gezocht: Istanbul tips en suggesties
Lekker Hapje gaat halverwege mei On Tour met een 5 dagen durende bezoek aan Istanbul.
De verplichte reisgidsen en boeken zijn al in huis gehaald,en de must-sees als de Blauwe Moskee, de Hagia Sofia en de Grote Bazaar staan al op het lijstje.
Maar zijn er nog zaken die ik absoluut niet mag missen? Welke lokale lekkernijen moet ik kost wat kost proeven? Laat het weten in de reacties! Continue reading
Karamelsaus
In de dadeltaart die ik afgelopen weekend maakte, gaat een scheut karamelsaus. Want mierzoet is blijkbaar niet zoet genoeg. De supers waar ik de wekelijkse boodschappen doe, hebben het spul allen niet in huis. Dat hoeft gelukkig geen probleem te zijn, want je kan de saus zeer eenvoudig thuis zelf maken. Met bijkomend voordeel (of nadeel) dat je er gelijk goed bewust van wordt van hoeveel suiker er uiteindelijk we niet in de taart zit. Continue reading
Dadeltaart
De vriendin had onlangs een teamdag op haar werk, waarbij iedereen geacht werd een hapje of snack van huis mee te nemen. Een van haar collega’s had groot succes met een dadeltaart en stuurde de dag erna op veler verzoek het recept in een mail-to-all. Continue reading
Lekker Hapje in 2011
Het einde van het jaar is het moment waarop kranten, tijdschriften, TV programma’s zich er met een Jantje van Leiden vanaf maken door pagina’s en tijd te vullen met jaaroverzichten en best-of-lijstjes. Op internet is dat natuurlijk niet anders en bij Lekker Hapje doe ik (bijna) elk jaar ook zo’n post. Dit jaar dus niet anders! Continue reading
Gelukkig 2012!
Hier alvast wat tips voor zondag 1 januari 2012! 12 Hangover Cures From Famous Heavy Drinkers A Step-By-Step Cure To Your New Year’s Hangover Science’s Best Hangover Cures A Few Too Many Het allerbeste voor 2012!