Lekker Hapje Cup
18
Komende zomer wordt in Zuid Afrika de Confederations Cup gehouden. Parallel hieraan zal de Lekker Hapje Cup worden gehouden. Continue reading
Author Archives: Alberto
Mexicaanse rijst
Dit recept voor rijst met tomaat, pepertjes en verse koriander is het ideaal bijgerecht om de “kip in tequila” te begeleiden. Continue reading
Kip in saus van tequila, honing en limoensap
Om mee te doen aan het foodblog event van maart (thema: “koken met alcohol”) ging ik op zoek naar een recept waar ik wat sterke drank in kwijt kon. De keuze viel op deze kip met tequila, honing en limoensap. Continue reading
Zweedse gehaktballen (köttbullar)
Leer hier hoe je zelf Zweedse gehaktballen kunt maken. Hoef je niet meer steeds naar de IKEA als je er trek in hebt! Continue reading
Kalkoen met brie
Na al die recepten van familie, vrienden of andere sites, eindelijk een gerecht met een beetje eigen inbreng en creativiteit.
Opgerolde kalkoenfilets gevuld met brie, gewikkeld in rauwe ham. Continue reading
Obama’s inauguratie lunch
Wat Barack Obama at na zijn historische inzwering (is dat een woord?). Continue reading
Over familierecepten gesproken…
Het Food Blog Event van deze maand gaat over familierecepten (hier mijn bijdrage).
Justin Watt zou eigenlijk mee moeten doen met deze post waarin hij zijn zoektocht beschrijft naar de oorsprong van zijn grootmoeder’s recept voor chocoladekoekjes.
(gevonden via coudal.com)
Quesillo
In het kader van het Food Blog Event van deze maand hier het recept voor het traditionele Venezolaanse quesillo. Dit is het recept die mijn moeder altijd maakt en waar zij als klein kind al van smulde. Continue reading
Pigstrotters
De link naar dit artikeltje op de website van de New York Times is speciaal opgedragen aan mijn oud-pubquiz teamgenoten in Maastricht.
Paapse risotto met groenten
Paapse rijst met een hemelse smaak. Continue reading