Inside-out Cheeseburger
1
Vul je hamburger vóór het grillen al met kaas, voor deze binnenstebuiten variant van de traditionele cheeseburger. Continue reading
Yearly Archives: 2013
Gebakken kikkererwten in rijst met rozijnen
Ottolenghi’s gebakken kikkererwten zijn een groot success geserveerd met Griekse keftedes en een flinke kwak tzatziki. Maar je kan er ook heel simpel een hoofdgerecht van maken door wat gehakt te kruiden, te rullen en er doorheen te roeren zoals hier beschreven. Continue reading
Spaghetti alla Foriana
In mijn bookmarks vond ik een recept voor spaghetti alla Foriana, die ik daar lang geleden had opgeslagen om ooit eens uit te proberen. Het recept belooft dat de pastasaus al klaar is voordat het water voor de pasta aan het koken is, ideale snelle hap dus! Continue reading
Quiche van geroosterde paprika’s met cashewnoten
In wat een van de betere ontwikkelingen van de laatste jaren moet zijn, is de vriendin de de afgelopen weken fanatiek aan het bakken geslagen. Quiches, taarten, cupcakes, het houdt niet op. Zo was er onlangs deze lekkere quiche, die ze bakte ter gelegenheid van een bezoek van haar broer en zijn vriendin. Waarbij ook nog eens de paprika’s zelf door de vriendin thuis werden geroosterd. Hulde.
Het behoeft geen uitleg dat ik deze nieuwe hobby van harte aan het aanmoedigen ben. Continue reading
Zelf paprika’s roosteren
Zelf thuis paprika’s roosteren is makkelijk. En de paprika’s worden lekkerder dan die uit het potje wat je uit de supermarkt haalt. Continue reading
Chocoladetaart met olijfolie
Een aantal weken geleden was Nigella Lawson de gast bij het programma College Tour. Aan het begin van de uitzending werden drie studenten uit het publiek naar de keuken van de studio gestuurd om een van Nigella’s recepten, door de … Continue reading
Bananencake
Onlangs reisden de vriendin en ik af naar Maastricht. We gingen daar langs bij een aantal van de hele goede vrienden die ik over heb gehouden aan de zeven jaar die ik er heb gewoond.
Het was dat weekend zowaar eens zomers weer, dus hadden we met de vrienden in het stadspark afgesproken om te gaan picknicken. En omdat het bad form is om met lege handen op een picknick te verschijnen, bakten de vriendin en ik deze heerlijke bananencake. Continue reading
Nutella taart met hazelnoten
Als je een heel gezinspot Nutella gebruikt bij het bakken van een taart, dan krijg je een taart die zo zondig lekker is, dat je de biecht moet laten afnemen na de eerste hap. Continue reading