Kip saltimbocca gewikkeld in ham
Reply
Het recept komt, als eerder gezegd, bij de Food Junta vandaan, waar het staat onder de rubriek “Faux Fancy”: met relatief weinig moeite, kun je veel indruk maken op je eters. Continue reading
Monthly Archives: juni 2009
Lekker Hapje Cup: uitslagen 1e ronde
De eerste ronde van de Lekker Hapje Cup is afgerond en de stemmen zijn geteld.
Het volk heeft gestemd en besloten wie er door mogen gaan naar de halve finale. Continue reading
Zuid Afrikanen in vreugde en verwarring
Grote vreugde in Zuid Afrika vanwege de plaatsing voor de halve finale is vandaag gemengd met enige verwarring. De live uitgezonden persconferentie van bondscoach van Groenestijn deed menig Zuid Afrikaans kookfan de wenkbrauwen optrekken. Continue reading
Scaloppine all limone met balsamicoaardappeltjes
Italië moet na de vertoonde overmacht in de eerste ronde als de grote favoriet voor de overwinning worden beschouwd. De dames van Excellent-eten lijken echter niet van hun stuk gebracht door de druk die dat met zich meebrengt en vol vertrouwen hebben ze hun recept voor de halve finale op hun site geplaatst: scaloppine all limone met balsamicoaardappeltjes.
Ga het snel checken! Continue reading
Lolly cake
Tweede ronde, nieuwe kansen. Ondanks de prestaties in Zuid Afrika lijkt het virtueel best goed te gaan met Nieuw Zeeland. Dit moet natuurlijk wel waar gemaakt worden in de volgende fase.
Gezien de druk die op mij werd gelegd om echt iets origineels te maken, ben ik het online interweb maar opgedoken. Om mij heen heb helaas weinig vrienden uit NZ, dus Google was in dezes mijn beste vriend. Uiteindelijk heb ik het volgende gevonden: de lolly cake. Continue reading
Filfil mahshi (gevulde paprika’s)
Mashi is het arabisch woord wat duidt op het vullen van groenten (bijv. aubergine, courgette, tomaat) of andere zaken als gevogelte of wijnbladeren. De vulling bestaat meestal uit een mix van gehakt, rijst en kruiden.
Fifil zijn paprika’s.
Fifil Mashi zijn dus gevulde paprika’s. Continue reading
Bier potjie
Welkom terug bij de Confederations Cup. Vanavond speelt Zuid Afrika voor een plek in de finale. Het team van Zuid Afrika speelt deze wedstrijd zonder materiaalman Giesen. (Paparazzi melden dat hij het trainingskamp heeft verlaten voor een geheime liefde.) En zonder materiaalman kan er geen braai worden gespeeld. Wat zal Zuid Afrika dan wel op tafel zetten? Voor een antwoord hierop schakelen we live over naar Zuid Afrika. Continue reading
Lekker Hapje Cup halve finale
De vier halve finalisten hebben hun recepten ingestuurd en er kan gestemd worden op welke twee landen straks in de finale mogen uitkomen. Continue reading
“Peter come back. This final is bigger than life.”
In een emotionele oproep heeft bondscoach van Groenestijn vandaag zijn materiaalman Giesen opgeroepen zich weer bij het nationale team van Zuid Afrika te voegen. De speculaties over de ‘geheime liefde’ waarvoor Giesen het trainingskamp van de Zuid Afrikanen heeft verlaten woeden hevig. Continue reading