Een smaak-verleggend, multifactorieel netwerk, met onder meer frisse en fruitige elementen, bestaande uit vers-gepocheerde banana-knudels, rustend op een matrasje van veldsla, en interconnecterend met knapperige paprika’s, vormgegeven door enkele kruiden, en het geheel lekker brutaal afgetopt met pinda’s. Continue reading
De zomer is begonnen. Eindelijk. Dus nu geen tijd meer voor maaltijden die zwaar op de maag liggen. We hebben meer trek in lichter voedsel, makkelijk te verteren. Voedsel waarvan je achteraf geen gigantische dip krijgt. Vandaar dat mijn voorzet voor deze wedstrijd – hopelijk eindigend in een doelpunt – een heerlijke maaltijd salade is. Ik heb hiervoor, wederom, vooral ingrediënten gebruikt die in Zuid Spanje goed te krijgen zijn. Continue reading
Dit is waarschijnlijk de zwaarst bevochten overwinning van Japan tijdens dit toernooi. In de selectie zaten enkele moeilijke types (de kleverige mochi rijst, en de niet zacht willen wordende azuki bonen) die weigerden te trainen en probeerden een staking uit te lokken. Maar bondscoach van Groenestijn heeft alles weer in het gareel weten te krijgen (met enige hulp van mevrouw de bondscoach). Continue reading
Japan gaat vol in de aanval met zijn rijstkoekjes; het is duidelijk dat bondscoach GJ zijn overwinning van vorig jaar wil herhalen. Denemarken gaat weer uit van eigen kracht met een sterk visgerecht, terwijl het verder opvalt dat zowel Spanje, als Argentinië als Nigeria voor de welbekende salade-tactiek hebben gekozen, al geven de drie bondscoaches elk hun eigen draai eraan. Continue reading