Hier dan, direct uit mijn inbox, het laatste recept wat ik van Lavinia gekregen heb. Dit keeer gaat het om een eenvoudige en lekkere salade, die volgens Lavinia zelf erg goed gaat bij de “smelly balls”.
Ingrediënten
1 persoon
- veldsla
- zout
- peper
- 2 eetlepels pijnboompitten
- 1 blikje tonijn
- 1 ui
- 1 appel
- 1 tomaat
Bereidingswijze
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in hapklare brokken. Snipper de ui en snijd de tomaat in blokjes. OPen het blikje tonijn en laat het uitlekken.
Doe de veldsla in een kom samen met de gesneden appel, ui en tomaat. Voeg de geroosterde pijnboompitten en de tonijn toe. Roer alle ingrediënten goed door elkaar en breng de salade op smaak met peper en zout.