Aubergine burger

This entry is part 7 of 7 in the series #burgeroorlog

In de langslepende #burgeroorlog die Mark en ik voeren, had het strijdtoneel zich moeten verplaatsen naar de vegaburger. Maar het is mij nog niet gelukt om daar een geschikte en lekkere kandidaat voor te vinden.

Dus hoewel de naam van deze burger misschien anders doet vermoeden, is het gewoon een echte burger-burger: mét vlees. De aubergine uit de titel wordt alleen verwerkt, met wat knoflook en tomaten, in het bijbehorende sausje. Continue reading

Snelle pasta met knoflookerwtjes

Mijn grote voorliefde voor gerechtjes die snel en met minimale inspanning op je bord komen, is al veelvuldig op deze site gedocumenteerd. Ik ben altijd op zoek om mijn repertoire aan snelle en luie – maar desondanks toch lekkere – recepten uit te breiden. Toen ik bij Food52 deze pasta met doperwten tegenkwam, was ik er daarom als de kippen bij. Continue reading