Lekker Hapje

Ayran is een drank bestaande uit yoghurt en water. Er bestaan vele variaties die onder verschillende namen in gehele Balkan gebied (airan in Bulgarije), het Midden-Oosten (doogh in Iran) en het westen van Azië (lassi in India) worden gedronken. In Nederland kun je in de meeste Turkse restaurants of snack bars Ayran kopen, maar het is ook erg makkelijk thuis te maken.

Tags: doogh, lassi, munt, Turkije, water, yoghurt, zout

Kerstmis? Een verfrissend drankje dat met Kerst gedronken wordt? Maar natuurlijk, in Chili valt Kerst samen met het begin van de zomer!

Tags: kaneel, knoflook, koffie, melk, pisco, suiker, vanille suiker, water

Horchata is een drank, waarbij de olieën en smaken van aardamandelen (chufa in het Spaans) worden opgelost in water en op smaak worden gebracht met suiker. Het drankje wordt in Spanje vooral in de streek rondom Valencia veel gedronken en is zeer verfrissend bij warm weer.

Tags: aardamandelen, chufas, kaneel, suiker, water

Hutspot, of hoe een van de meest typische culinaire tradities van Nederland afgeleid is van kliekjes van Spaanse soldaten.

Tags: aardappel, boter, klapstuk, margarine, melk, ui, water, winterpeen