Lekker Hapje

Achttien juni was mijn verjaardag en aangezien ik probeer ieder jaar zelf een taart te maken en ook nog een lekker recept moest maken voor de Lekker hapje cup 2010 dacht ik laten we de 2 eens combineren.

Uiteindelijk kwam ik uit bij banoffee pie. Maar omdat er op internet nogal veel info staat over banoffee pie was het nog flink zoeken of het nu wel daadwerkelijk een Engels en geen Amerikaans recept was!

Tags: banaan, boter, chocolade, gecondenseerde melk, klopvast, koekjes, poedersuiker, slagroom

Na het zien van de geniale film “€œFallen”€ (je weet wel: Time is on my side – The Rolling Stones, Denzel Washington, John Goodman), was het weer eens tijd om deze duivels lekkere, (en bij gebruik van genoeg sambal) hete, kipschotel te bereiden.

Let op: Niet met je mond vol gaan zingen want de saus vlekt nogal…

Tags: azijn, ketchup, ketjap, kip, knoflook, nasi kruiden, pindakaas, sambal, slagroom, sperziebonen, ui

Als eerder vermeld in dit theater, werden voor de verjaardag van de lieve Angelique een groot aantal hapjes gemaakt. De knakworsten en wraps hebben we al behandeld en het recept voor de bloemcoli-taart haalden we gewoon van deze site. Het enige gerecht op het feestje wat nog niet op Lekker Hapje te vinden is, is een quiche met courgette en ham; hier het recept.

Tags: basilicum, bladerdeeg, boter, courgette, ei, ham, kaas, Provençaalse kruiden, slagroom

Een heerlijke pasta schotel uit de oven op wel zeer Amerikaanse wijze: met erg veel kaas.

Plus nog een laffe, onsuccesvolle poging om te verklaren waarom er een maand lang geen nieuw recept verschenen is.

Tags: champignons, doperwten, farfalle, kaas, Pasta, slagroom, tonijn, ui

Vlak voor mijn vakantie, en de daardoor ontstane radiostilte op de site, maakte ik dit recept wat de lieve Angelique me had gestuurd. Ze had het zelf gegeten en gelijk een van de lekkerste pasta’s gevonden die ze ooit had geproefd.

Een recept die zo warm aanbevolen komt, kon ik natuurlijk niet aan mij voorbij laten gaan.

Tags: basilicum, doperwten, ham, Parmezaan, Pasta, penne, shiitake, sjalot, slagroom

Toetje op het Duitse optreden in deze wedstrijd is een klassieker in de taartenwereld. Nu ben ik zelf helemaal geen taartenbakker, maar ik dacht, als alles toch al reddeloos verloren is, kan je best eens iets nieuws proberen.

Tags: boter, cacao, cakemeel, chocolade, ei, kersen, kirsch, slagroom, suiker, vanille suiker

Een vriendin van mij zei ooit: “Voor toetjes heb ik een aparte maag; een toetje past er altijd wel bij.” Dat is voor dit toetje geen overbodige luxe…

Tags: amaretto, banaan, biscuit, boter, cacao, crème fraîche, mascarpone, poedersuiker, slagroom

Een hartige taart, met broccoli, kaas en cashewnoten.

Tags: bieslook, bladerdeeg, broccoli, camembert, cashewnoten, ei, quiche, slagroom