Lekker Hapje

Ik blijf van mijn nieuwe blender houden. Ditmaal met een drankje gebaseerd op een heerlijk toetje.

Tags: appel, blender, honing, kaneel, shake, yoghurt

Apple Crisp is een lekker toetje uit Canada, wat het best beschreven kan worden als appeltaart zonder de taart.

Tags: appel, boter, Canada, havermout, ijs, kaneel, meel, nootmuskaat, rietsuiker, suiker

Dit is een gerecht uit de serie “Chinees Buffet”.

Het laatste recept alweer, maar zeker een hele leuke om te maken. Bij Aziatische buffetten ontkom je niet aan het ei.

Tags: ei, gember, kaneel, kikkoman, kookwijn, steranijs, suiker, thee

Kerstmis? Een verfrissend drankje dat met Kerst gedronken wordt? Maar natuurlijk, in Chili valt Kerst samen met het begin van de zomer!

Tags: kaneel, knoflook, koffie, melk, pisco, suiker, vanille suiker, water

Dit recept om tomaten gevuld met rijst en gehakt te maken komt ook uit het beroemde gartis kookboekje die mijn zusje gratis kreeg bij een bekend Spaans dagblad. Hoewel een Griekse vriend van mij beweert dat het recept niet helemaal authentiek Grieks is, is deze in ieder geval wel erg lekker.

Tags: gehakt, kaneel, knoflook, marjolein, peterselie, pijnboompitten, Rijst, rozijnen, rundvlees, tomaat, ui

De limoen en munt in de couscous maken van dit gerecht een frisse lekkernij voor als het buiten mooi weer is, de dagen langer en de rokjes weer korter worden.

Tags: courgette, couscous, geitenkaas, kaas, kaneel, knoflook, komijn, koriander, limoen, munt, oregano, paprikapoeder, rozijnen, tijm, ui, varken

Horchata is een drank, waarbij de olieën en smaken van aardamandelen (chufa in het Spaans) worden opgelost in water en op smaak worden gebracht met suiker. Het drankje wordt in Spanje vooral in de streek rondom Valencia veel gedronken en is zeer verfrissend bij warm weer.

Tags: aardamandelen, chufas, kaneel, suiker, water

Cinnamon. It should be on tables in restaurants along with salt and pepper. Anytime someone says, “Ooh, this is so good – what’s in this?” the answer invariably comes back, “cinnamon.” Cinnamon. Again and again.
- Jerry Seinfeld, The Dinner Party

Tags: bakpoeder, bloem, boter, bruine suiker, chocolade, eiwit, kaneel, koekjes, poedersuiker, vanille

Nog 4 dagen tot Valentijsdag. Hier een recept voor kip in een heerlijke chocoladesaus om samen met je Valentijn in hogere sferen te komen.

Tags: bruine suiker, chocolade, crème fraîche, kaneel, kip, kipbouillon, meel, tomatenpuree, ui, valentijn, valentijnsdag, Valentijnsgerecht

Laura Bush, vier jaar geleden nog winnares met haar Texas Governor’s Mansion Chocolate Cowboy Cookies, deed dit jaar mee aan de presidentiele cookie bake-off met haar Oatmeal-Chocolate Chunk Cookies. Laten we eens kijken wat dat precies inhoudt.

Tags: bakpoeder, bloem, boter, chocolade, Cook-off, cookies, ei, haver, kaneel, kersen, koekjes, suiker, vanille, walnoten, zout

Met de geste van koning Otto en zijn mannen uit 2004 in het achterhoofd, heb ik besloten om in het begin voor een sterke basis te gaan. Met kikkererwten en aubergine, ingrediënten die een grote rol in de Griekse keuken spelen, zijn de fundamenten in ieder geval goed. Vervolgens is het de taak van de smaakmakers om voor wat pit te zorgen en daarmee de overwinning mee naar Athene te nemen. Voor Zeus!

Tags: aubergine, kaneel, kikkererwten, knoflook, komijn, koriander, olijfolie, peper, tomaat, ui, zout

Een eenvoudig doch heerlijk ontbijt- of lunchgerecht: wentelteefjes. Of zoals Bambi het vertaalde: Turnoverbitches!

Tags: boter, brood, ei, kaneel, melk, ontbijt, suiker