Lekker Hapje

Ik ben zelf geen al te grote liefhebber van asperges. Toch kun je er rond deze tijd moeilijk aan ontkomen hier in Limburg, we zitten immers midden in de aspergetijd (grofweg van april tot en met juni). Ik kan deze maanden daarom niet voorbij laten gaan zonder daarop in te spelen. Gelukkig vond ik een van mijn ploegmaten bij de pubquizzzz bereid om een van zijn betere aspergerecepten voor de site te leveren.

Tags: asperge, bacon, citroen, citroensap, geitenkaas, olijfolie

In het kader van het food blog event van november (“Rock ‘n Roll”), op deze eerste december een recept voor heerlijke auberginerolletjes gevuld met serranoham en geitenkaas.

Tags: aubergine, balsamico, geitenkaas, olijfolie, serranoham

De limoen en munt in de couscous maken van dit gerecht een frisse lekkernij voor als het buiten mooi weer is, de dagen langer en de rokjes weer korter worden.

Tags: courgette, couscous, geitenkaas, kaas, kaneel, knoflook, komijn, koriander, limoen, munt, oregano, paprikapoeder, rozijnen, tijm, ui, varken

Ik had nog wat dadels over en na wat surfen op het web vond ik dit recept om ze op te maken.

Tags: basilicum, bieslook, couscous, dadels, geitenkaas, groentebouillon, honing, kip, peterselie, pruimen, sesamzaad, soja

Snelle, makkelijke en lekkere (net als ik) salade om weer in te komen na al die weken afwezigheid.

Tags: basilicum, geitenkaas, Mark Bittman, olijfolie, paprika, Pasta, rucola, walnoten