Gebakken forel met amandelen
door Joris (Alle Recepten, Hoofdgerechten, Lekker Hapje Cup, Vis)We kijken vooruit en zien het hoofdgerecht uit de poule op het programma staan: Slowakije – Italië. En daarbij hoort dan ook een hoofdgerecht uit de Slowaakse keuken: forel met amandelen. Op zich is deze combinatie natuurlijk een klassieker in meerdere landen, maar de lokale touch (of mokerslag, dat laat ik aan de fijnproever over) maakt ‘m in dit geval onmiskenbaar Slowaaks.
Tags: amandelen, bloem, forel, geraspte kaas, paprikapoeder, roomboter
Lees verder...