Bifteki
door Alberto (Alle Recepten, Grieks, Hoofdgerechten, Mediterraan)Om na de Souvlaki en Tzatziki weer even kort in Griekse sferen te geraken, heb ik met behulp van beste vriend Google een recept voor Bifteki opgeduikeld. Dit keer dus niet uit het gratis spaans kookboekje, maar daardoor niet minder lekker.
Tags: feta, gehakt, kaas, rundvlees, tijm, yoghurt
Lees verder...Bladerdeeghapjes van cashews en feta
door Alberto (Alle Recepten, Fingerfood)De exotische broertjes van de pigs in a blanket: bladerdeeghapjes van cashews en feta!
Tags: bladerdeeg, cashewnoten, feta, honing, kaas
Lees verder...Couscous salade van de Frannies
door Alberto (Alle Recepten, Hoofdgerechten, Mediterraan, Salades, Vegetarisch, Voorgerechten)
Deze salade is een ideaal vegetarisch zomeravond picknick gerecht, maar ook heerlijk als maaltijdsalade met stokbrood.
Tags: azijn, couscous, feta, gedroogde tomaten, lente-ui, pijboompitten, rucola, tofu, tomaat
Lees verder...Gebakken rijst met groente, feta en pijnboompitten
door Alberto (Alle Recepten, Hoofdgerechten, Mediterraan, Rijst, Vegetarisch)
Een tijdje terug kreeg ik van mijn Venrayse bron het recept voor nasi goreng. Nu is dat een typisch gerecht uit Zuid-Oost-Azië, maar gebakken rijst gerechten vind je eigenlijk overal wel terug. Hier een recept voor een, door de ingrediënten, mediterraan aan doende versie van gebakken rijst. En nog vegetarisch ook, wat voor een hoofdgerecht al weer lang geleden was op dit medium.
Tags: courgette, feta, paprika, pijnboompitten, Rijst, tomaat, ui
Lees verder...Gevulde Paprika’s
door Alberto (Alle Recepten, Hoofdgerechten, Vegetarisch, Voorgerechten)Uit het Tilburgse stadje T heeft de lieftallige N een maand geleden een aantal recepten gestuurd. Het heeft lang geduurd, waarvoor mijn verontschuldigingen aan N, maar hier dan eindelijk de eerste van deze set gerechten: Gevulde Paprika’s.
Tags: basilicum, ei, feta, kaas, paprika, Parmezaan, room, tomatenpuree, ui
Lees verder...Komkommersalade met munt en feta
door Alberto (Alle Recepten, Egypte, Grieks, Mediterraan, Salades, Vegetarisch, Voorgerechten)
Weer zo’n lekkere frisse salade voor de zomer. Zeer waarschijnlijk voorlopig ook niet de laatste.
Tags: azijn, feta, komkommer, munt, olijfolie, ui
Lees verder...Salade van meloen, munt en feta
door Alberto (Alle Recepten, Salades, Vegetarisch, Voorgerechten)
De laatste tijd heeft een lichte obsessie met zomerse salades bezit genomen van Lekker Hapje. En zolang de salades net zo lekker (en gezond!) blijken te zijn als ze tot nu toe zijn geweest, zal die obsessie nog wel een tijdje voortduren.
Tags: citroensap, Directo al Paladar, feta, meloen, munt, olijfolie, rucola, salade, ui, zomerse salade
Lees verder...Sandra & Marcel’s surf-and-turf maaltijdsalade met tonijn, garnalen en bacon
door Alberto (Alle Recepten, Hoofdgerechten, Salades, Vis)
Het recept voor deze salade is ingezonden door Sandra. Ze vertelt dat ze vroeger nooit salades lustte, totdat haar broer Marcel een keer deze salade voor haar maakte. Tot haar grote verbazing had ze binnen de kortste keren haar bord leeg gegeten. Sindsdien is ze groot fan en maakt ze het regelmatig.
Tags: feta, garnalen, knoflook, pijnboompitten, rode ui, sla, spek, tonijn
Lees verder...
