Lekker Hapje

De zomer speelt nog steeds verstoppertje. Daarom nog maar een zomers recept om het warme weer naar buiten te lokken. Dit keer geen verkoelende drankjes, maar een heerlijk toetje voor op de barbecue.

Tags: banaan, barbecue, chocolade

Achttien juni was mijn verjaardag en aangezien ik probeer ieder jaar zelf een taart te maken en ook nog een lekker recept moest maken voor de Lekker hapje cup 2010 dacht ik laten we de 2 eens combineren.

Uiteindelijk kwam ik uit bij banoffee pie. Maar omdat er op internet nogal veel info staat over banoffee pie was het nog flink zoeken of het nu wel daadwerkelijk een Engels en geen Amerikaans recept was!

Tags: banaan, boter, chocolade, gecondenseerde melk, klopvast, koekjes, poedersuiker, slagroom

Om een overschot aan honing en chocolade te verwerken, kun je weinig lekkerdere manieren bedenken dan deze heerlijke koekjes.

Tags: bakpoeder, bloem, bruine suiker, chocolade, chocolate chip, cookies, honing, koekjes, vanille, vanille extract, vanille suiker

Valentijnsdag mag dan wel een door de commercie (wenskaarten-, bloemen- en chocoladeindustrie) het is toch leuk om je wederhelft met een kleine attentie te verrassen. Zo besloot ik om een recept die ik tijdens de kerstvakantie had gekregen uit te proberen: een chocolade cake bereid in de magnetron.

Tags: bloem, boter, cake, chocolade, magnetron, suiker, valentijnsdag

Het bijzondere aan deze chocomel is het koolzuurhoudend water, die het drankje bubbels en een onverwachte wending geeft.

Tags: chocolade, melk, Spa rood, spuitwater

Ganache is een chocolade crème die gebruikt wordt als garnering en vulling voor gebak, bonbons en andere toetjes.

Tags: boter, chocolade, crème fraîche

Cinnamon. It should be on tables in restaurants along with salt and pepper. Anytime someone says, “Ooh, this is so good – what’s in this?” the answer invariably comes back, “cinnamon.” Cinnamon. Again and again.
- Jerry Seinfeld, The Dinner Party

Tags: bakpoeder, bloem, boter, bruine suiker, chocolade, eiwit, kaneel, koekjes, poedersuiker, vanille

Nog 4 dagen tot Valentijsdag. Hier een recept voor kip in een heerlijke chocoladesaus om samen met je Valentijn in hogere sferen te komen.

Tags: bruine suiker, chocolade, crème fraîche, kaneel, kip, kipbouillon, meel, tomatenpuree, ui, valentijn, valentijnsdag, Valentijnsgerecht

Laura Bush, vier jaar geleden nog winnares met haar Texas Governor’s Mansion Chocolate Cowboy Cookies, deed dit jaar mee aan de presidentiele cookie bake-off met haar Oatmeal-Chocolate Chunk Cookies. Laten we eens kijken wat dat precies inhoudt.

Tags: bakpoeder, bloem, boter, chocolade, Cook-off, cookies, ei, haver, kaneel, kersen, koekjes, suiker, vanille, walnoten, zout

Toetje op het Duitse optreden in deze wedstrijd is een klassieker in de taartenwereld. Nu ben ik zelf helemaal geen taartenbakker, maar ik dacht, als alles toch al reddeloos verloren is, kan je best eens iets nieuws proberen.

Tags: boter, cacao, cakemeel, chocolade, ei, kersen, kirsch, slagroom, suiker, vanille suiker

Dit recept is een bewerking van plain vanille ijs tot een creatie waar Ben, Jerry en Häagen jaloers op zouden zijn!

Tags: bitterkoekjes, chocolade, ijs, koffie, triple-sec, vanille, vanilleijs