Lekker Hapje

Het is alweer een tijd geleden dat we, het lekkerhapje.nl team (ik dus), met iets nieuws zijn gekomen. Tja, vakantie, durkte op het echte werk en andere persoonlijke omstandigheden lieten ons (ik dus) geen andere keus. Om het goed te maken vandaag dan eindelijk een nieuw recept. Kort maar krachtig.

Tags: Bailey's, koffielikeur, shot, Tia Maria

Tijdens onze vakantie in Canada, ben ik ook voor het eerst in aanraking gekomen met de Caesar cocktail. In bijna alle restaurants en bars kun je hem bestellen, slijterijen verkopen voorgemixte flessen en blikken van het spul en in supermarkten kun je mixjes kopen waar je zelf alleen nog maar drank aan toe hoeft te voegen. Het is dé nationale cocktail van Canada.

Tags: bleekselderij, Calgary, Canada, clamato, cocktail, limoen, schelpdieren, selderij, tabasco, tomatensap, wodka, Worcestershire

Dit keer “Lekker Drinken” in plaats van “Lekker Eten”. Gisteren namelijk de nare smaak van de uitschakeling van Spanje in de kroeg weggespoeld met caipirinha’s.

Tags: cachaça, limoen, suiker

Kerstmis? Een verfrissend drankje dat met Kerst gedronken wordt? Maar natuurlijk, in Chili valt Kerst samen met het begin van de zomer!

Tags: kaneel, knoflook, koffie, melk, pisco, suiker, vanille suiker, water

Zoals eerder geschreven, heb ik afgelopen vrijdag genoten van een lekkere Long Island Iced Tea. De mensen waarmee ik de bewuste cocktailbar aandeed, waagden zich op hun beurt aan een Cosmopolitan.

Tags: bessensap, cointreau, limoensap, triple-sec, wodka

Ik heb me dit weekend gewaagd aan een Long Island Iced Tea. Ondanks de misleidende naam is dit is een redelijk zwaar geladen cocktail. De naam suggereert een alcoholvrij drankje, wat wel vaker het geval schijnt te zijn met cocktails die tijdens de drooglegging in de VS zijn ontstaan.

Tags: citroensap, cocktail, cointreau, cola, gin, rum, triple-sec, wodka

Wat kun je beter ter verkoeling tot je nemen op een zwoele zomeravond dan een lekker fris stukje fruit? Een lekker fris stukje fruit doordrenkt met harde booze natuurlijk.

Tags: watermeloen, wodka

“Omdat Ernest Hemingway niet zijn dagen kon vullen met copuleren, drinken en jagen, schreef hij ook nog boeken.”

Tags: cocktail, limoenen, munt, rum, Spa rood, spuitwater, suiker

De piña colada’s gingen er goed in tijdens de recente vakantie naar de Caraïben.

Tags: ananas, cocktail, ijsblokjes, kokosmelk, rum, suiker, tropisch

Pisco is een likeur die uit druiven wordt gedistilleerd. Het is erg populair in Bolivia, Chili en Peru, waar het min of meer de nationale drank is. In Peru wordt pisco meestal in pisco sours gedronken. De pisco sour is een cocktail waarin de pisco gemengd wordt met limoensap, suiker en eiwit.

Tags: eiwit, limoen, limoensap, peru, pisco, suiker

Sangría is een Spaanse punchdrank op basis van wijn. De drank wordt doorgaans in grote hoeveelheden bereid voor consumptie tijdens of picknicks en feesten in de openlucht. In de zomermaanden is het ook een geliefd goedje bij de guiris, die zich daar graag mee vol laten lopen in de beruchte badplaatsen.

Tags: appel, cava, champagne, citroensap, cocktail, cointreau, ijs, perzik, rode wijn, rum, sinaasappel, sinaasappelsap, suiker, triple-sec, wodka

De Sazerac kan gerekend worden tot een van de allereerste cocktails. Aanvankelijk begin 19e eeuw door een apotheker uit New Orleans uitgeschreven als geneesmiddel, werd het drankje al snel erg populair en in vele bars van de stad geserveerd.

Tijdens mijn vakantie in Turkije, waar ik net van terug ben gekeerd, viel het me op dat bijna elk kroeg in grote letters de beschikbaarheid van de cocktail Sex on the beach adverteerde. Ik was me er niet bewust dat deze cocktail zo populair was. Het zal echter wel allemaal te maken hebben met de suggestieve naam in combinatie met het zomervakantie gevoel.

Met de zomer die aan het beginnen is, is het een mooi moment voor een zomers drankje. Met het WK dat aan het beginnen is, is het een mooi moment voor een oranje drankje. Spritz Aperol is een combinatie van de twee en dus ideaal voor de komende tijd en ook goed genoeg voor de rest van de tijd.

Tags: aperol, olijven, prosecco, sinaasappel, spuitwater

Een aantal weken gelden heb ik met o.a. > T, Bambi en Rikki weer mee gedaan aan het jaarlijkse toernooi van mijn oude basketbal vereniging Punch. Zo’n toernooi is niet alleen een gelegenheid om mijn vergeten basketbal skills weer eens op de proef te stellen, maar ook om tijdens de twee feesten herinneringen op te halen met mijn oude team- en verenigingsgenoten. Het eerste wil niet altijd even goed lukken, maar het tweede slaagt altijd. Vooral wanneer de feesten uitgerust zijn met een heuse cocktail bar en er heerlijke Jupiter Sunrises worden geschonken!

Il Capitano heeft onlangs met zijn Spritz (Aperol) al een mooi verkoelend drankje voor de zomer op de site geplaatst. Nu lijkt het er soms op alsof de zomer alweer voorbij is (dit jaar was die op een woensdag), desondanks wilde ik mijn steentje bijdragen met nog een verkoelend zomerdrankje. Hopelijk zorgt dit voor wat stijgende temperaturen in de resterende zomermaanden.

Het drankje in kwestie heet Tinto de Verano, wat Spaans is voor Zomerse Rode Wijn.

Tiramisu in drankvorm! Geniaal! Er kunnen immmers niet genoeg manieren zijn om dit heerlijk zondig goedje naar binnen te werken, toch?

We gaan VIAGRA maken, wat een afkorting is voor de ingrediënten van de cocktail, niet het potentieverhogend medicijn.

Tags: absint, ananassap, citroensap, gin, rum, wodka

In de klassieker “The Big Lebowski” speelt Jeff Bridges de hoofdrol als The Dude. The Dude (“His Dudeness, or Duder, or El Duderino if you’re not into the whole brevity thing”) drinkt in de film aan de lopende band White Russians (of Caucasians, zoals hij ze noemt).

Hier het recept.

Tags: Kahlúa, koffielikeur, melk, room, wodka