VIAGRA

Vandaag was in het nieuws dat het Openbaar Ministerie in hoger beroep gaat tegen het vonnis waarin de rechtbank in Amsterdam vorige maand het verbod op absint buiten toepassing liet. Omdat we bij LekkerHapje.nl graag inspringen op de actualiteit wilde ik een absint cocktail bespreken met wat achtergrondinfo over de ‘groene fee’. Wel… om eerlijk te zijn scoren de cocktails het beste op de site (de Mojito is de meest bezochte pagina) en dit was een mooi excuus om er nog eentje toe te voegen.

We gaan VIAGRA maken, wat een afkorting is voor de ingrediënten van de cocktail, niet het potentieverhogend medicijn. Mijn Portugese maat J uit het Funchalese plaatsje F (hmm… bekt niet zo lekker; uit Funchal dus), vertelde eens het verhaal dat hij met vrienden in Portugal een keer de ultieme cocktail wilde maken. Het uiteindelijke brouwsel noemden ze VIAGRA naar de eerste letters van de ingrediënten.

Bereidingswijze

Ingrediënten

  • wodka
  • citroensap
  • absint
  • gin
  • rum
  • ananassap

Ik heb het zelf nog nooit mogen proeven. Een van de A’s staat namelijk, de oplettende lezer zal het al geraden hebben, voor absint en absint was tot de uitspraak van afgelopen maand een verboden goed hier in de Nederlanden. Het groene drankje (vandaar de bijnaam ‘groene fee’) bevat namelijk thujon, een etherische olie die nare bijwerkingen kan veroorzaken (hallucinaties, darmkrampen, overgeven). Moderne absint bevat echter weinig van dit bestandsdeel en is legaal verkrijgbaar in vele landen van de EU (grond waarop de rechtbank besloot om het verbod in Nederland op te heffen).

Met alle mythes rondom absint (Vincent van Gogh zou onder invloed van de groene fee zijn oor hebben afgesneden) moeten onze Portugese helden hebben gedacht dat het drankje niet mocht ontbreken bij het samenstellen van de ultieme cocktail.

Nu een van de A’s in de VIAGRA uitgebreid besproken is, wordt het tijd om de overige letters aan bod te laten komen. De V staat voor vodka, wat Portugees is voor… eh ja, wodka dus. De G en de R nemen de rest van de alcoholische bijdrage voor hun rekening: Gin en Rum.

De 4 sterke dranken worden gemixt met twee fruitsappen. De A staat voor ananas wat in het Portugees hetzelfde betekent als in het Nederlands en de I voor limão, citroen. Nu begint het Portugese woord voor citroen met een ‘l’ en niet met een ‘i’, maar als je het uitspreekt valt de ‘l’ weg waardoor het lijkt alsof je imão zegt (of dit alleen gebeurt na het nuttigen van vele VIAGRA-tjes liet J bij zijn uitleg in het midden). Rare jongens die Portugezen.

J was ook niet al te duidelijk over de verhoudingen waarin alle ingredienten gemengd dienen te worden. Om veel ellende te voorkomen zou ik in ieder geval op zijn minst de helft van je cocktail uit ananassap en citroensap laten bestaan. Dit zou ik dan aanvullen met de booze, in gelijke delen of verdeeld over de 4 dranken naar smaak.

Geniet met mate en op eigen risico… enne, laat me weten of het te drinken is.

One thought on “VIAGRA

  1. waaat? je hebt het niet zelf uitgeprobeerd? ik was wel benieuwd… wie weet volgende week dan in het Portugese ‘Z. aan zee’

Laat een reactie achter